Le Lasagne come le faceva nonna

16,00

Nostra nonna ha scandito le giornate dei migliori anni della nostra vita, quando la tavola era ricca di sapori e di colori. I pentoloni erano più grandi di noi e il profumo del sugo ci richiamava all’ora del pranzo della domenica. La nostra ricetta è quella che amiamo preparare proprio la domenica, anche perché ci piace aprire il frigo il lunedì sera e trovare la cena già pronta: “duman in puse’ bon”, diceva nonna. Per questa ricetta abbiamo fatto sfoglia fresca all’uovo, un ragù di carne di manzetta cotto pian piano per almeno 4 ore, besciamella con latte, farina, burro e noce moscata. Consigliato per 2.

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